Fester Bestandteil der spanischen Küche sind die berühmten Tapas. Das spanische Wort Tapa bedeutet so viel wie kleines Appetithäppchen und wird für gewöhnlich als kleines Extra mit einem Getränk wie Wein, Bier oder Ähnlichem serviert. Ursprünglich waren es kostenlose Beigaben, die man in Lokalen im südlichen Spanien erhielt.
Tapas für Jedermann
Unter den heutigen Tapas-Varianten gibt es ein paar, die man auch ganz einfach selber herstellen kann. Beispielsweise Almendras fritas. Es handelt sich um Mandeln, die in Öl geröstet und anschließend gesalzen werden. Auch eine Schüssel mit Oliven erfüllt seinen Zweck. Bekanntlich sind diese auch schon mit einer Mandel oder Knoblauchzehe gefüllt fertig im Glas erhältlich. Es spricht auch nichts dagegen, selber etwas kreativ zu werden und dem Ganzen seinen eigenen Dreh zu geben. Sehr beliebt sind auch die Albóndigas, die kleinen würzigen Fleischklößchen.
Auch was in vielen Restaurants häufig schon als Teil einer Hauptspeise serviert wird, kann problemlos als Tapas gereicht werden.
Beispielsweise die sogenannten Gambas al ajillo. Dies sind Garnelen, die in Olivenöl mit viel Knoblauch und Chili gebraten werden. Oder noch einfacher Jamón Serrano: Eine Schale mit ein paar feinen Scheiben von dünngeschnittenen Serrano-Schinken. Auch sehr beliebt sind die Pan con tomate. Man nimmt getoastetes Brot und bestreicht es mit Tomatenfruchtfleisch, reibt es mit Knoblauch ein und träufelt etwas Olivenöl darüber.
Casa de Tapas in Münster
So gibt es noch unzählige weitere köstliche Tapas, die man beispielsweise auch in dieser besonderen gemütlichen Lokalität in Münster bei einem Glas Jerez genießen kann. Das Casa de Tapas in der Warendorferstr. 177 hat auch noch viele weitere typisch spanische und mediterrane Spezialitäten. Die Einrichtung entspricht schon sehr dem, was man von einem typisch spanischen Restaurant erwarten kann. Rustikale Holzmöbel in dunkler Beize, gut gepolstertes Salonmobiliar und viele großflächige Holz- und Stein-Texturen sorgen für eine angenehm warme Atmosphäre. Übrigens: Die Tapas haben durch die Zubereitung im hauseigenen Josper-Ofen einen ganz individuellen Geschmack.